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Bezeichnung |
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1997 Spätburgunder Spätlese "CP" Rotwein trocken - Reserve |
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Jahrgang |
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1997 - APNr.: 5 122 007 27 99 |
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Rebsorte |
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Spätburgunder (Pinot Noir - Pinot Nero) |
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Qualitätsstufe |
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Prädikatswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) - Pfalz |
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Weinart |
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Rotwein mit Prädikat Spätlese - "CP" = Caren Pfleger (unsere Tochter) |
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Geschmack |
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trocken |
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Herkunft |
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Deutschland - Pfalz - Mittelhaardt Deutsche Weinstraße |
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Lage |
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Herxheimer Honigsack (Einzellage) |
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Flasche |
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0,75 l - Burgunder-Flasche antikgrün |
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Verschluß |
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Kork - Zinnkapsel rot |
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Weinberg |
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aus der Einzellage Herxheimer Honigsack - ein Weinberg in hervorragender Südhang-Lage |
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Boden |
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kräftige Kalk-Mergel-Böden, tiefgründig, östlich der Weinstraße zum Rhein hin gelegen |
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Analysewerte |
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Alkohol: 12,7 % vol. |
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Restsüße: 6,0 g/l |
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Gesamtsäure: 5,9 g/l |
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Charakteristik |
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eleganer Rotwein, feine Fruchtnoten, milde Säure, für Spätburgunder kräftige Farbe, reifer Genießerwein, zarte Gerbstoffstruktur, ein Wein wie ein Grand Cru aus dem Burgund mit tollen Potential zum Lagern, ein Wein für die nächsten 10 Jahre |
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Lagerung/-Dauer |
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in einmal gebrauchten Barriques aus dem Burgund (Vorbelegung Grand Cru) |
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Abfüllung |
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09.12.1999 - 1000 Flaschen 0,75 l + 100 Flaschen 1,5 l (Magnum) + 33 Flaschen 3,0 l |
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Trinktemperatur |
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Zimmertemperatur: 18° - 20° C |
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Empfehlung |
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zu Gans und Ente aber auch zu feinem Käse |
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Preis |
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pro Flasche ab Hof € 24,00 als Magnum 1,5 l € 55,00 als Doppelmagnum 3,0 l € 114,00 |
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Preis pro Liter € 32,00 bzw. € 36,67 bzw. € 38,00 |
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