Ein "Pfälzer Château" macht Karriere

Das gelbe Eckhaus mit dem markanten Turm wirkt wie ein Schlößchen. 2003 wurde es als das schönste Winzerhaus an der Weinstraße ausgezeichnet.

Wer der Einladung zur Weinprobe bei der Familie Werner Pfleger folgt, den erwartet im Inneren des imposanten Anwesens ein gepflegtes Ambiente. Unter dem schützenden Glasdach empfängt den Gast ein wahrer botanischer Garten. Zitronenbäume zieren den Innenhof, ein mächtiger australischer Baumfarn entfaltet seine Wedel und überall blüht es. Beachtenswert sind auch die vielen Orchideen und edles Mobiliar aus tiefdunklen Hölzern, welche das Szenario einer etwas anderen Weinverkostung komplettieren.

Wie das Ambiente - so die Weine. Georg Pfleger schaut als Winzer gern auch über den regionalen Horizont hinaus. Begeistert von der Feinheit großer internationaler Weine zeigt er, dass ihm dies auch in der Pfalz gelingt. Den Beweis bringt er mit anerkanntem Erfolg. Sein 2001er Merlot Auslese trocken wurde von dem Weinmagazin "Vinum" als bester deutscher Merlot 2002 ausgezeichnet.

Die Tropfen die er aus Cabernet Sauvignon, Pinot noir und Merlot gewinnt und ausnahmslos im Barrique ausbaut sind international absolut konkurrenzfähig: "Ich lege vor allem Wert auf eine typische Fruchtigkeit", erklärt er. "Die Böden haben Potential und das schöpfe ich auch dementsprechend aus. Unsere Weine sind das Ergebnis eines Konzeptes, das sich am höchsten internationalen Standard orientiert, dem Terroir und den klimatischen Voraussetzungen der Pfalz optimal angepasst ist!"

Die Erfahrungen, die er seit 1986 mit den kleinen Eichenfässern sammelt, setzt er dabei äußerst kreativ ein. Durch das gekonnte Spiel mit unterschiedlichen Fässern aus dem Burgund schafft Pfleger faszinierende Geschmackswelten. Vordergründige Gerbstoffe, die dem Weinfreund oftmals die Lust am Genießen vergällen, werden durch schonende Pressung von vornherein vermieden.

Seine Leidenschaft für Rotweine reizte ihn darüber hinaus zu einer ganz besonderen Kreation: "Ich mache einen Rotwein welcher aus den besten Trauben eines Jahres komponiert ist!" Dieses "Haus-Cuvée" ist zum ersten Mal aus dem Jahrgang 2003 erhältlich. Diese Jahrgangs-Cuvée 2003 aus 50 % Cabernet Sauvignon Spätlese, 40 % Dornfelder Qualitätswein und je 5 % Spätburgunder und Merlot Auslese überzeugt durch die tief-rubinrote Farbe, den überwältigenden Duft nach dunkelen reifen Früchten wie Brombeeren, Heidelbeeren und Pflaumen. Der Geschmack ist voll und reif mit lang anhaltendem Abgang.

In den historischen Gewölben des Gutes lagern stattliche 300 Fässer aus französischer Eiche.

Außergewöhnlich sind hier auch die Weißweine aus Chardonnay, Pinot Blanc, Grauburgunder und Riesling: "Unsere Weine sind fruchtig und klar, nicht von zu sehr ausgeprägten Aromen überlagert!" schwärmt der Junior-Chef des erfolgreichen Traditionsguts.

aus der Veröffentlichung: "Ausgewählte Weingüter und Restaurants in Herxheim am Berg" von barth-design, Bad Dürkheim (aktualisiert 06.06)

Weingut Werner Pfleger
Weinstraße 34
67273 Herxheim am Berg
Tel.:  0 63 53 - 21 01
Fax.: 0 63 53 - 46 47
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